To any of you who missed class this week, don’t forget that there are no classes next week, apart from the intensive course. The new term for regular classes starts Monday 24th April & takes us to the end of July.

See you all then!

¿Cuál es el origen de la mona de Pascua?

La mona de Pascua, tan tradicional en la Comunitat Valenciana, Cataluña y Murcia, es la presentación de los clásicos huevos de Pascua, de chocolate o de caramelo, con un pastel o una carta como base, o bien sobre una construcción de chocolate. En el siglo XVIII, era ya el obsequio clásico del padrino a sus ahijados, y el número de huevos correspondía a los años de edad de los niños hasta llegar a los doce. En ese momento, tal vez como punto final de este obsequio, el número de huevos se elevaba a trece. A mediados del siglo XIX, las monas pierden su sencillez inicial y su presentación se hace más complicada, enriqueciéndose con unos adornos de azúcar caramelizado, almendras, confituras, guirlache, anises plateados y, desde luego, los huevos de Pascua pintados.

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What is the origin of the Mona de Pascua?

The Easter cake, so traditional in the Regions of Valencia, Catalonia and Murcia, is the presentation of the classic Easter eggs, chocolate or caramel, with a cake or a letter as a base, or on a chocolate construction. In the eighteenth century, it was the gift that godparents gave to their godchildren, and the number of eggs corresponded to the children’s years of age until they reached the age of twelve. At that time, perhaps as the end point of this gift, the number of eggs rose to thirteen. In the mid-nineteenth century, the monas lost their initial simplicity and they became more complicated,  with caramelised sugar ornaments, almonds, jams, guirlache, silver anise balls and, of course, painted Easter eggs.